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Recetas

RECETA DE SANDWICH DE CARNE

+ Coger 800gr. de carne picada de cerdo y ternera, añadir 15 gr. de MARINATURA MEDITERRANEA (GMC395585),  mezclar bien
+ Coger la MÁQUINA PARA ROLL MEAT (GMC001R) y colocarla por el lado “sandwich” con 5 departamentos
+ Colocar dos PAPELES PERLAFOL 1/8 M20 (GMC1/8M20), uno en los departamentos 1 y 2, y el otro papel en los departamentos 4 y 5 (el 3 se queda libre)
+ Rellenar los 4 departamento con carne hasta rellenarlos y volver a cubrir los espacios utilizados con PAPELES PERLAFOL 1/8 M20.
+ Estirar con RODILLO de POLIETILENO (GMC810) 
+ Retirar los papeles de arriba. 
+ Cortar el papel entre los departamentos (1 - 2  y   4 - 5) .
+ Colocar encima de la mitad de cada departamento de carne una loncha de queso, unas hojas de rucola y otra loncha de queso
+ Coger el primer sandwich y doblarlo justo por la mitad,de forma que quede solapado con la parte de abajo.
+ Cortar el sandwich en diagonal  para obtener dos triangulos
+ Repetir la misma operación con los elaboratos de los otros 3 departamentos
+ Coger una BANDEJA (GMC3202B), añadir un PAPEL SALVACARNE (GMC1186N) y colocar encima los elaborados

CONSEJO:
Para cocinar los Sandwiches al horno utilizar el papel NATURAL PAPER (GMC25NP)

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