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Recetas

RECETA DE PINCHO MINI ROLL-UP

+ Utilizar la tabla ROLL MEAT (GMC001R) por el lado de los 5 departamentos
+ Colocar dos hojas de papel CELOFÁN ROSA (GMC1/8M20) para cubrir cuatro departamentos, cada hoja cubre dos departamentos
+ Poner aprox. 220 gr. de carne picada de cerdo y ternera en cada departamento y volver a cubrirlos con Papel Celofán Rosa (GMC1/8M20)
+ Estirar con RODILLO DE POLIETILENO (GMC810) y, una vez estirado, retirar el Papel Celofán Rosa de la parte superior
+ Añadir encima de la carne estirada una capa de queso en cada departamento y cortar el Papel Celofán Rosa por los lados blanco que separan los departamentos de la tabla Roll Meat
+ Enrollar uno por uno los cuatros departamentos del Roll Meat
+ Dejar el Roll Meat aprox. 15 min. en el congelador para endurecer 
+ Rebozar los rulos con MAIZ CRUJIENTE (GMC307300) 
+ Cortar los rulos con un grosor de 1,5 cm aprox. 
+ Pinchar con PALILLOS BANDERA (GMC423240) y decorar con un tomate cherry
+ Presentar los pinchos en PAPEL SALVACARNE 20x30 (GMC1186N)

CONSEJO: Cocinar al horno (160°) o a la plancha

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